В Москве на территории киностудии Мосфильм открылся необычный поп-ап ресторан Полная посадка. Он работает только 12 вечеров, пока идут съёмки нового кулинарного реалити-шоу с Константином Ивлевым.
Зал рассчитан ровно на 60 гостей. Всё вокруг утопает в зелени: живые деревья, лианы, мох на стенах, словно ты попал в дорогой гастрономический проект где-нибудь в Копенгагене или Нью-Йорке. Кухня полностью открытая, гости видят каждый жест поваров.
Каждый вечер Константин Ивлев лично представляет новый дегустационный сет. Меню меняется полностью, повторений не бывает. Один день - изысканная французская классика, другой - итальянские хиты в авторской обработке, третий - русская кухня, которую вы точно никогда так не пробовали.
Гости приходят не просто поужинать. Они становятся частью телевизионного шоу. Камеры снимают их реакции, разговоры за столом, первые впечатления от блюд. Всё происходит естественно, без постановочных сцен.
Бронирование открывается заранее и исчезает за минуты. Попасть сюда удаётся немногим. Те, кто успел, говорят, что это один из самых ярких гастрономических опытов в жизни.
Ивлев выходит в зал между подачами, рассказывает про каждое блюдо, шутит, иногда подходит к столам и спрашивает мнение прямо в кадр. Атмосфера получается очень живой и тёплой.
Меню состоит из 8-10 позиций, всё маленькими порциями, чтобы гости могли попробовать всё. Используют лучшие сезонные продукты, много локальных ферм, редкие российские сыры, дичь, рыбу с Дальнего Востока.
Вино и безалкогольные пейринги подбирает сомелье ресторана. К каждому блюду идёт своя история, которую рассказывает сам шеф.
После ужина гости могут сфотографироваться с Ивлевым и командой, заглянуть за кулисы, посмотреть, как монтируют отснятое за вечер.
Многие приходят компаниями и потом признаются, что за один вечер узнали друг о друге больше, чем за год обычных встреч. Еда и камеры удивительным образом раскрепощают людей.
Ресторан Полная посадка работает только во время съёмок первого сезона шоу. Когда проект завершится, всё разберут, и такого места больше не будет.
Те, кто успел забронировать столик хоть на один вечер, говорят, что это было похоже на вкусный и красивый сон, который точно захочется повторить.
Читать далее...
Всего отзывов
6